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蜂蜜原料是怎么来的,你真的知道么?

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蜂蜜原料是怎么来的,你真的知道么?

发布日期:2017-05-31 作者:蜂蜜原料,蜂蜜原料厂,蜂蜜原料批发,蜂蜜批发,蜂蜜生产,蜜香园 点击:

你知道蜂蜜原料是怎么被蜜蜂制造出来的吗?是蜜蜂吃了花蜜之后的排泄物?!蜂蜜并不是蜜蜂拉的屎,真实的答案更小清新一点,是它们的呕吐物。


如果你留意过生活中的昆虫就会发现,大多昆虫都有一对儿触须,好像两条天线。触角是昆虫重要的感觉器官,当受到外界的刺激后,感觉器所连接的中枢神经便可以支配昆虫进行活动。花朵可以依靠颜色吸引蜜蜂,不过,一般刚开放的花,蜜蜂是不进行采摘的。它的采集对象是盛开的花朵,因为此时花蜜或分泌物的含量更为丰富。在蜂蜜有效活动范围内(2.5公里)如果同时几种花都开得正好,又都能为蜜蜂所用,那么蜜蜂是不会挑剔其中任何一种花的。

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蜂蜜原料


这也是为什么蜂农要迁徒奔波才能获得优质的单种蜂蜜,比如荔枝蜜,槐花蜜,油菜花蜜等,错开花期,并且保证蜜源地的杂花率不高于1%。从人为层面控制蜜蜂采蜜有效范围内蜜源植物的单一性,从而保证成蜜的纯洁度。


那么花蜜和花粉哪个是蜂蜜原料呢?在《食品安全国家标准蜂蜜》中对蜂蜜的定义是:蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。


可以判断出蜂蜜原料不是花粉,而是植物的花蜜等分泌物。花蜜来自植物的蜜腺。蜜腺根据在植物内着生部位的不同,分为花蜜腺和花外蜜腺,着生部位的位置深浅影响着蜜蜂能否取蜜。


蜜蜂口器属于咀嚼式口器,一对左右对称刀斧状的上颚,具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领。而下唇延长,和下颚、舌组成细长的小管,中间有一条长槽,有助于吮吸汲取的功能。采蜜过程中。如果把这小管深入花朵沿雄蕊底部插入,便可吸取蜜汁。蜜蜂会将蜜汁存进体内的蜜囊,等待回巢后的下一步动作。蜜蜂将花蜜吸入体内的蜜囊,每次40到60毫克,基本相当于其体重。返巢后蜜蜂将蜜吐给内勤蜂或者自己分散至几个巢房中。


蜜蜂最初采回的蜜,含水量在80%左右,内勤蜂先把蜜汁吸入自己的胃里,和转化酶进行混合然后再吐出,吸入,如此吞吞吐吐,一方面蜂蜜里有了更多的转化酶,加快了蔗糖的转化;另一方面蜜珠的蒸发面扩大,加之工蜂一直煽动自己的翅膀,加速了水分的蒸发。维生素、矿物质、氨基酸等营养成分会逐渐丰富。待含水量足够低在当前环境下可长期保存不会变质时,也就是蜂蜜自然成熟时,蜜蜂会吐出蜂蜡对蜂巢进行“封盖”处理。此时的封盖蜜即为成熟蜜,等到整个蜜脾都封盖,蜂农就可以取出蜜脾,割开蜂脾,放入离心机就可将蜂巢内的蜂蜜甩出,经过一定的残渣过滤就可以得到液体蜂蜜了。


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